Osoba do pracy na stanowisku kucharz/kucharka

Główne obowiązki:- odpowiedzialność za całokształt pracy kuchni- przygotowywanie potraw przy współpracy pomocy kuchennych zgodnie z obowiązującym jadłospisem i według podstawowych zasad technologii żywienia- współpraca z intendentem przy przygotowywaniu jadłospisów,- organizowanie i kierowanie pracą pomocy kuchennych,- pobieranie z magazynu produktów do przygotowywania posiłków i odpowiednie ich przechowywanie,- wydawanie potraw i w ich porcjowanie, zgodnie z zobowiązującymi w tym zakresie normami.- utrzymywanie kuchni i pomieszczeń pomocniczych, w należytym porządku zgodnie z przepisami sanitarno-higienicznymi w tym zakresie i prowadzenie rejestrów zgodnie z dokumentacją HACCP.